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03 juillet 2009

Le tiramisu

Hier j'ai préparé ce grand classique de la cuisine Italienne,c'est toujours un délice .

Habituellement je le présente sous forme de verrines ou en charlottes mais j'avais envie de changer ......


S6001912

Ingrédients:

4 oeufs (vous pouvez en mettre 5 ,moi je n'aime pas trop les oeufs crus)

500 g de mascarpone

120 G des sucre

1 paquet de sucre vanillé

du cacao non sucré

des boudoirs ,biscuits à la cuillères ...(j'ai mis des boudoirs)

café plus ou moins corsé( froid et non sucré)

Préparation:

Battre les oeufs en neige avec une pincée de sel et réserver a température ambiante.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à les faire blanchir.

A l'aide d'une spatule incorporer le mascarpone petit a petit .

S6001900 S6001902

 

Ajouter très délicatement (toujours avec la spatule)les blancs en neige sans les casser,il faut bien soulever la masse.

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Tremper une face de biscuits dans le café puis les déposer dans un plat .

Verser une bonne couche de crème au mascarpone , remettre une couche de biscuits imbibées,couvrir du restant de crème au mascarpone et lisser.

S6001906

Réserver au frais jusqu'au lendemain ,saupoudrer de cacao juste avant de servir.

Bon appétit !

Une dernière  photo:

6001916

Posté par feriel 66 à 09:13 - les gâteaux Commentaires [23] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
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Commentaires

super

Très appétissant, facile et ça à l'air bon, j'aime bien.[merci]

bonne journée

Posté par Rachida, 03 juillet 2009 à 11:28

trop bon bz patmamy

Posté par patmamy, 03 juillet 2009 à 11:49

tu sais j'aime beaucoup le tiramisu, mais vu le nombre de calories qu'il contient, je suis obligée de manger des yeux
bonne journée

Posté par bigmumy, 03 juillet 2009 à 12:36

mon dessert préféré[Clin d oeil]

Posté par jess, 03 juillet 2009 à 15:34

Oh dit donc,quelle tenue impeccable!!!Bravo.
Bisous.
Caro

Posté par Boudloune, 03 juillet 2009 à 22:19

Tu as raison, c'est toujours un délice ! bises

Posté par Isma, 04 juillet 2009 à 13:24

[salam] Merci de votre passage les filles bon week-end ,bise

Posté par fériel, 04 juillet 2009 à 15:15

mais t aurais du m'inviter, c est vrai que j aime les surprises, mais pour le tiramisu j'aime etre la premiere pour couper le premier morceau

Posté par amour de cuisine, 04 juillet 2009 à 19:23

Un classique qui reste néanmoins un pur délice dont on ne peut se lasser. Il est très réussi, bravo!
Bizzzz

Posté par Zohra, 05 juillet 2009 à 09:29

salem je n'aime pas les oeufs crus dans le tiramisu, mais chacun à ses goûts ton blog est magnifique je le visite souvent.bareka el allah houfik

Posté par oumissam, 05 juillet 2009 à 12:24

Miiiiiaaaaaammmmmmm!!!

Posté par Pauline, 05 juillet 2009 à 13:26

C'est mon dessert préféré, il est très beau le tien, biz

Posté par oranie, 05 juillet 2009 à 16:36

[salam] Bravooo ma chére, il est appétissant ton tiramisu, j'adoooore.
[merci]
Bisous

Posté par Nora, 05 juillet 2009 à 19:05

moi aussi, j'aime beaucoup ce dessert et je trouve ta présentation magnifique, on voit très bien la superposition des couches,bravo.

Posté par fatya, 06 juillet 2009 à 09:18

salem!! j'en veuxun petit bout... euh UN GROS BOUT en fait lol bis[moqueur][moqueur]

Posté par saidatounn, 06 juillet 2009 à 10:51

super l'idee' du cercle, je la retiens.
bisous

Posté par kaouther, 06 juillet 2009 à 11:03

un classique mais que c'est bon!bonne journée

Posté par armelle, 06 juillet 2009 à 13:25

[puka] Jeme régallllllllllllllllle, je m'en lasserai pas ! merci pour les étapes aussi :)

Posté par Leila, 06 juillet 2009 à 15:59

TROP BON CE GATEAU. BISE

Posté par sonya, 06 juillet 2009 à 22:26

[salam] Un grand merci a toutes pour vos peytit mots !Bonne vacances

Posté par fériel, 07 juillet 2009 à 19:06

Lui aussi est magnifique !

Posté par Mélanie, 18 juillet 2009 à 20:57

un grand classique que j'adore!

Posté par helene06, 06 septembre 2009 à 17:59

J'en veux !!!

Miam miam merci

Posté par Azura, 03 octobre 2009 à 22:22

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